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15、豆角缘

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    葱花与豆角都是很平常的菜蔬,貌不惊人,味道家常,很少听说有人对它俩有什么特别的喜恶。可我就怪了,很长的一段时间里看见葱花就恶心,却对豆角情有独钟,常常是一桌子的菜,我总好率先把豆角吃它个盘底朝天!我妈妈喜忧参半,“我怎么生了个爱吃豆角的孩子?!”

    厌恶葱花的原因很简单,那是小时侯上幼儿园,有一回冬天的下午迟到了,小朋友刚吃完点心,老师就径直把我带到了厨房,端给我最后一碗冷冷的咸粥,我看着漂浮在碗面的油油的葱花(切碎的小葱),就反胃。但迟到已经心虚,挑食就更会惹老师不悦,于是就硬着头皮,勉强咽下的第一口,随即就合着胃里的酸水一起吐了出来,结果连还未消化完全的午饭也一并飞流直下。从此之后我一见葱花就退避三舍,且一避就是十几年,后来一个夜晚摸黑吃馄饨而误食了葱花,才发现这名堂远没有想象的讨厌,而且还香着呢!

    至于酷爱豆角,原因也不复杂。小学少先队组织郊游,到一个农场听贫下中农“忆苦思甜”,因为事前联系有误,原先订好在农场的食堂吃午饭的,但炊事员却放假回家了,把大家饿得够戗!气急败坏的场长临时把炊事员喊回来,才生火烧饭,又匆忙从菜园子折来豆角,拖到下午二、三点,草草烹出了一顿。这是我平生第一回挨饿,结果那顿饭吃得格外地香,那豆角也就成了天下头号的美食了。此后条件反射,一见豆角,胃口就开!

    其实,细细想来,喜爱与厌恶都不是与生俱来的,再加上我这个人比较敏感,于是就有了“怕葱花”与“豆角缘”的经历。如今我爱豆角依旧爱它个死去活来,反正豆角是个有利健康的好东西;而克服了怕葱花的心理障碍后,餐桌上我几乎没有什么不喜欢的,每一样东西都吃得津津有味,尽情体味人间的各种美食佳肴,素荤不拒,甜咸皆宜,炖炸炒熘都爽口!